オーストラリア米は3月〜5月に収穫されます

特定の市場において特に重要視される新鮮な新米は、5月から出回ります。 ちょうどその頃、日本やアメリカなど北半球の国々では、苗床作りから種まき・田植えのシーズンです。

オーストラリア米は、その時期に新米を収穫している世界で唯一のジャポニカ米の生産者です。